商品開発・調理

調理サービス

エア・ウォーターアグリ＆フーズ（株）では、調理サービスを提供しております。

調理済みの料理を瞬間冷凍しお届けいたします。
冷凍のまま、又は冷蔵解凍後に温めて盛り付けするだけで、ご提供できるような製品（料理）を多数取りそろえております。

• 商品開発・調理
  提供会社：エア・ウォーターアグリ＆フーズ（株）
• 飲食業の業務支援を行うMIKATA事業について
  ・業務用製品事業
  一流ホテルに納品実績のある、和食・洋食・中華・スイーツとあらゆる分野の製品を約1,000点ご用意しています。全て手づくりで作っていますので、お客様のキッチンで製造する手法とほぼ変わらず、ご安心してご利用いただけます。
  
  ・OEM・ODM・PB受託事業
  当社は全国の一流ホテル様に納品している「ホテルクオリティの製品」とそれらを「全て手づくりしている」ことが強みとなっています。その強みを活かしてOEM（Original Equipment Manufacturing）やODM（Original Design Manufacturing）の受注、ひいてはPB（Private Brand）の製造受託も行っています。
  
  
  
  OEM・ODM・PB商品開発について
  
  ・商品開発支援事業(レシピ開発)
  人手不足や商品開発リードタイムの長期化などでお悩みのお客様に、商品開発のご支援を行い、一緒にオリジナル製品を創り上げる事業です。当社は約10,000の幅広いレシピストックを有しており、プロの味をスピード感もってご提案します。
  
  業務用製品事業のサービス内容
  エア・ウォーターアグリ＆フーズ（株）MIKATA事業部では、すべて手作りした豊富なラインアップを取り揃えています。
  調理済みの料理を瞬間冷凍しお届けいたします。以下、様々な調理済み食品の提供が可能ですので、お気軽にお問い合わせください。
  
  手作りのおせち
  ◎手作りのおせち
  御節の魅力は、自社製造品が８０％以上盛り込まれていること、また手作りであること、無菌室で充填盛込みされること、お客様のご注文に合わせたおせちのカスタマイズができること等、多くのお客様からご用命頂いております。
  
  お惣菜・単品
  ◎お惣菜・単品
  和食・洋食・中華といった分野からそれぞれの料理に対応しております。肉ジャガ、出し巻玉子、グラタン、ドリア、エビチリなどもお任せください。お客様の商品をエア・ウォーターアグリ＆フーズ（株）が手づくりで量産化いたします。
  
  デザートスイーツ
  ◎デザートスイーツ
  ティラミス、チーズケーキ、ロールケーキ、タルト類、などもエア・ウォーターアグリ＆フーズ（株）にお任せください。多種多彩な商品アイテムを常に開発してお客様のご用命にエア・ウォーターアグリ＆フーズ（株）が手づくりで量産化いたします。
  
  お寿司・和食
  ◎お寿司・和食
  商品化が難しい冷凍お寿司や和食もエア・ウォーターアグリ＆フーズ（株）にお任せください。冷凍も一つの調理法として考え、食べる際に美味しいといっていただける調理法で美味しいお寿司や和食をお届けします。
  
  中華・蒸し物
  ◎中華・蒸し物
  焼売、餃子、点心、中華用ソース、中華まん、などもエア・ウォーターアグリ＆フーズ（株）にお任せください。お客様の商品をエア・ウォーターアグリ＆フーズ（株）が手づくりで量産化いたします。
  
  お菓子
  ◎お菓子
  パイ製品や惣菜パイも得意としており、焼き菓子などもエア・ウォーターアグリ＆フーズ（株）にお任せください。お客様の商品をエア・ウォーターアグリ＆フーズ（株）が手づくりで量産化いたします。
  
  製品・サービスのお問い合わせ
  調理サービスに関する商談や具体的なご相談（OEM、ODM、PBなどお客様ブランドでの製品のご提供、受託生産・受託製造のご要望）については、こちらからお問い合わせください。
  
  製品・サービスのお問い合わせ
  詳細は各社ホームページをご覧ください。
  エア・ウォーターアグリ＆フーズ
  

食品OEM（調理済み食品のOEM、ODM、PB）

エア・ウォーターアグリ＆フーズ（株）では、OEM・ODM・PB受託事業を提供しております。手づくり×高品質でお客様のニーズにお応えするとともに、調理済みの料理を瞬間冷凍しお届けいたします。

冷凍のまま、又は冷蔵解凍後に温めて盛り付けするだけで、ご提供できるような製品（料理）を多数取りそろえております。

• 商品開発・調理
  提供会社：エア・ウォーターアグリ＆フーズ（株）
• サービス紹介
  ・OEMサービス
  主に食品の調理・製造に関するサービスを提供します。
  既にレシピや製造手順が決まっているお客様の製品を販売拡大されたい場合や、既にOEM委託をされているアイテムの製造キャパシティを向上するために第二のOEM先を探されている場合にご活用ください。
  
  ・ODMサービス
  主に食品のレシピ作成から調理・製造に関するサービスを提供します。
  当社には約10,000にものぼるレシピストックがあり、社内にはシェフも常駐して製造活動を行っています。お客様のブランドで新製品を展開されたい場合や、開発自体に手間と時間がかかり、うまく進まない場合にご活用ください。
  
  ・PBサービス
  主に食品のブランド企画からレシピ作成、調理・製造に関するサービスを提供します。
  OEMとODMを組み合わせ、お客様独自のPrivate Brandを立ち上げるご支援や、既にお持ちのPrivate Brandのアイテム拡充にもお力添えすることが可能です。
  
  OEM・ODMサービスの流れ
  ・ステップ１
  お客様の課題をお聞きし、取り組むカテゴリー（和食・洋食・中華・スイーツなど）を決め、商品のテーマ・コンセプトを共有します 。
  
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  ・ステップ２
  レシピや手順書をお持ちの場合には秘密保持契約書を締結した上でOEM受注として試作品のご提案やお見積りを行います。
  レシピなどをお持ちではない場合、ODM受注として当社からテーマや コンセプトにあったメニューのご提案を試作品とお見積りと共にさせていただきます。
  
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  ・ステップ３
  試作品についてご意見をいただき、改良のやりとり（複数回）を致します。
  
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  ・ステップ4
  試作品の完成後、具体的な製造受託の詳細を詰めさせていただきます。
  
  食品OEMのサービス導入実績
  ・飲食店チェーンへの導入：30～40アイテム
  ・ホテルチェーンからのご依頼、食品メーカー様へのレシピ提供など複数事例あり
  
  ※上記は2020年〜2023年までの実績となります。
  
  製品・サービスのお問い合わせ
  調理サービスに関する商談や具体的なご相談（OEM、ODM、PBなどお客様ブランドでの製品のご提供、受託生産・受託製造のご要望）については、こちらからお問い合わせください。
  
  製品・サービスのお問い合わせ
  詳細は各社ホームページをご覧ください。
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