産業ガス
食品添加物 ミラクロール（水産加工用、畜産加工用）
エア・ウォーター・グリーンデザイン（株）では、食品添加物を取りそろえております。
アスコルビン酸ナトリウムを主成分とした水産加工用製剤、およびリン酸塩を主成分とした畜産加工用製剤です。
水産加工品の酸化防止、畜産加工品の結着、保水効果があります。
製品詳細
特長
●ミラクロールはアスコルビン酸ナトリウムを主成分とした水産加工用酸化防止剤で食品添加物として認められている安全な商品です。
●塩干物の油焼け防止はもとより色調保持にすぐれ、しっとり感、つやなどの仕上がり向上に効果があります。
主な用途
＜水産加工用＞
・魚種：鮭、鱒、アジ、サバ、サンマ、ホッケ等加工用
＜畜産加工用＞
・商品：ハム、ソーセージ等
商品
●商品：水素002用
・ミラクロールLP-50・・・・・アジ、サバ、サンマ、ホッケ、定塩鮭、フィレ用
●畜産加工用
・ミラクロールLP-50（リン酸塩製剤）・・・・・ハム・ソーセージ用
●荷姿：1kgアルミ蒸着袋X10袋 ダンボール入り(1kgX10袋）
使用方法
ミラクロールLP-50
STEP1
STEP2
STEP3
STEP4
●本品を溶解する時には劣化防止のため、30℃以上の温水は使用しないでください。
●立塩水等の水温は変質防止のため、10℃以下で管理してください。
●立塩水に本品を0.5～2.0％になるように加え完全に溶解した後、塩干物を所定時間溶液に浸漬させ、その後所定時間、水洗いし、乾燥させてください。尚、溶解量を増加しても効果に大きな差はでません。
注意事項
●本品は吸湿性があり、さらに日光や高温により成分が劣化します。湿気のない30℃以下の暗所に密封して保管してください。
もし、開封時に製品が変色していたり異臭がする場合は製品が劣化しておりますので、使用しないで下さい。
●本品を溶解する際に鉄、銅、アルミニウム、亜鉛引き鋼板等の金属容器を使用すると、成分が不溶化することがありますので、これらの金属は使用しないでください。
●鉄、銅、アルミニウム、亜鉛等が多く含まれる水は使用しないでください。
●ご使用に際しては、必ず安全データシート(SDS)をよくお読みいただき、貴社にてテストの上、貴社の利用目的に合うかお確かめください。